Wie viel Schokolade ist denn für Kinder noch ok? Vor allem wegen dem Cadmium? 
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Hey John1, gute Frage! Die EFSA hat für Kinder 0,36 μg/Kg Körpergewicht/Tag festgelegt – also etwa 18g Schokolade (1/5 Tafel) pro Tag für ein 15 Kg schweres Kind. Dieser Richtwert gilt allerdings für Schokolade mit weniger als 50 % Kakaoanteil. Bei dunkler Schokolade mit einem höhere Kakaoanteil wäre es also noch weniger. Zu beachten ist außerdem, dass auch andere Lebensmittel Cadmium enthalten und zur Summe beitragen!
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